Punjena posuda za krompir sa Ćevapčićima, Ajvarom i Kajmakom
Priprema
Zašto probati ovaj recept?
Ova punjena zdjela krompira sa ćevapčićima donosi bogate okuse balkanske kuhinje na vaš tanjir. Pečeni krompir, ljuti ćevapčići, hrskavi ukiseljeni luk i grilovane paprike slažu se s kremastim ajvarom i kajmakom . Obilan i ukusan obrok za ljubitelje udobne hrane s karakterom!
Izdašna balkanska zdjela puna udobnosti, boja i karaktera
Vrijeme pripreme: 20 minuta (+ 45 minuta za pečenje u rerni)
Porcije: 2
Težina: Srednja
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Balkanska
Vrsta: Krompir u posudi sa mesom i povrćem
Zdjela krompira sa punim sastojcima i ćevapčićima
Sastojci
400 g krompira
75 ml maslinovog ulja
Sol i biber po ukusu
1 crveni luk
100 ml bijelog sirćeta
1 kašika šećera
250 g ćevapa
1 pečena paprika
100 g cherry paradajza
2 kašike ajvara (ljutog)
2 kašike kajmaka
1 grančica peršuna
½ limuna (u kriškama)
Pečenje krompira
Zagrijte rernu na 230°C. Ogulite krompir, isjecite ga na veće komade i kuhajte ga 10 minuta. Ostavite da se ocijedi. Rasporedite maslinovo ulje po posudi za pečenje i zagrijavajte je u rerni 10 minuta. Dodajte krompir i pecite 45 minuta dok ne postane zlatno-smeđe boje i hrskav. Začinite solju.Kiseljenje luka
Crveni luk narežite na polukrune. Pomiješajte s bijelim sirćetom i šećerom. Ostavite da se namače najmanje 30 minuta za svjež, slatko-kiseli okus.Pečenje ćevapčića
Zagrijte roštilj ili tavu i pržite ćevapčiće 8-10 minuta dok ne porumene i ne budu pečeni.Pripremite prelive
Grilovanu papriku narežite na trakice, paradajz prepolovite i sitno nasjeckajte peršun. Limun narežite na kriške.Pripremite zdjelu
Pečeni krompir rasporedite u duboke činije. Zatim na vrh stavite ćevapčiće, grilovane paprike, ukiseljeni luk i paradajz. Kašikom prelijte ajvar i kajmak. Ukrasite svježim peršunom i kriškom limuna.