Jelo od piletine i riže Sudzuk
Priprema
Ljutkasti balkanski obrok iz jednog lonca pun okusa i praktičnosti
Vrijeme pripreme: 30 minuta (+ 15 minuta vremena čekanja)
Porcije: 2
Težina: Srednja
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Balkanska
Vrsta: Jelo iz jednog lonca, jelo od riže s piletinom i mesom
Partner: Edex Food
🌟 Zašto praviti ovo jelo?
Ovo jelo od piletine i sudzuka s rižom donosi autentične okuse balkanske kuhinje na vaš stol. Nježna piletina, ljuti sudzuk i grilovane paprike spojene su s kremastim ajvarom i mirisnom basmati rižom. Savršeno za brz i obilan obrok tokom sedmice – jednostavno, zasitno i puno okusa!
Sastojci – Za umak od bureka i sudzuka
100 g sudžuka
200 g pilećih prsa
1 kašičica paprike u prahu
½ kašičice kumina u prahu
Sol i biber po ukusu
1 glavica luka
1 češanj bijelog luka
1 pečena paprika
50 g ajvara
200 g basmati riže
750 ml pilećeg temeljca
1 grančica peršuna
Sastojci: jelo od riže Sudzuk
Način pripreme – Kako napraviti jelo od riže Sudzuk s piletinom
Pečenje sudzuka
Sudzuk narežite na kriške. Pržite ih u suhoj tavi 2-3 minute dok ne postanu hrskavi. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.Pripremite piletinu
Pileća prsa narežite na kriške. Piletinu propržite na sudzuk masti i začinite paprikom, kimom, solju i biberom. Pecite 5-6 minuta dok se ne ispeku i ne porumene. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.Voće i povrće
Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Grilovanu papriku narežite na trakice. Dodajte luk i bijeli luk u tavu i pržite 2 minute. Zatim dodajte papriku i ajvar i dobro promiješajte.Kuhanje riže
Dodajte rižu i pileći temeljac. Lagano kuhajte 15 minuta dok se temeljac ne upije.Dovrši jelo
Na kraju, vratite piletinu i sudzuku u tavu. Sitno nasjeckajte peršun i pospite po jelu za svježinu.