Jelo od piletine i riže Sudzuk
Priprema
Pikantni balkanski obrok iz jednog lonca pun okusa i praktičnosti
Vrijeme pripreme: 30 minuta (+ 15 minuta vremena čekanja)
Porcije: 2
Teškoća: Srednja
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: balkanska
Vrsta: Jelo iz jednog lonca, jelo od riže s piletinom i mesom
Partner: Edex Food
🌟 Zašto napraviti ovo jelo?
Ovo jelo od piletine i sudzuka s rižom donosi autentične okuse balkanske kuhinje na vaš stol. Nježna piletina, ljuti sudzuk i pečene paprike spojene su s kremastim ajvarom i mirisnom basmati rižom. Savršeno za brz, obilan obrok tijekom tjedna – jednostavno, zasitno i puno okusa!
Sastojci – Za umak od bureka i sudzuka
100 g sudzuka
200 g pilećih prsa
1 žličica paprike u prahu
½ žličice kumina u prahu
Sol i papar po ukusu
1 luk
1 češanj češnjaka
1 pečena paprika
50 g ajvara
200 g basmati riže
750 ml pilećeg temeljca
1 grančica peršina
Sastojci: jelo od riže Sudzuk
Način pripreme – Kako napraviti jelo od riže Sudzuk s piletinom
Pečenje sudzuka
Sudzuk narežite na kriške. Pržite ih na suhoj tavi 2-3 minute dok ne postanu hrskavi. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.Pripremite piletinu
Pileća prsa narežite na ploške. Piletinu popržite na sudzučkoj masti i začinite paprikom, kuminom, solju i paprom. Pecite 5-6 minuta dok ne bude pečeno i zlatno smeđe. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.Voće i povrće
Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Grilovanu papriku narežite na trakice. Dodajte luk i češnjak u tavu i pržite 2 minute. Zatim dodajte papriku i ajvar i dobro promiješajte.Kuhanje riže
Dodajte rižu i pileći temeljac. Lagano kuhajte 15 minuta dok se temeljac ne upije.Dovrši jelo
Na kraju, vratite piletinu i sudzuku u tavu. Sitno nasjeckajte peršin i pospite po jelu za svježinu.