Tavuk ve Sudzuk Pilavı
Hazırlık
Lezzet ve kolaylık dolu baharatlı bir Balkan tek tencere yemeği
Hazırlama süresi: 30 dakika (+ 15 dakika bekleme süresi)
Porsiyon: 2
Zorluk derecesi: Orta
Kategori: Ana yemek
Mutfak: Balkan
Tür: Güveç, tavuklu ve etli pilav yemeği
Ortak: Edex Food
🌟 Neden bu yemeği yapıyorsunuz?
Bu tavuk ve sudzuk pilavı yemeği, Balkan mutfağının otantik lezzetlerini sofranıza getiriyor. Yumuşacık tavuk, baharatlı sudzuk ve ızgara kırmızı biber, kremalı ajvar ve mis kokulu basmati pirinci ile bir araya geliyor. Hafta içi için hızlı, doyurucu bir yemek olarak mükemmel - basit, doyurucu ve karakter dolu!
Malzemeler - Börek ve sudzuk sosu için
100 g sudzuk
200 g tavuk göğsü
1 çay kaşığı kırmızı biber
½ çay kaşığı kimyon tozu
Tatlandırmak için karabiber ve tuz
1 soğan
1 diş sarımsak
1 ızgara kırmızı biber
50 g ajvar
200 g basmati pirinci
750 ml tavuk suyu
1 dal maydanoz
Malzemeler Sudzuk pirinç yemeği
Hazırlama yöntemi - Tavuklu Sudzuk Pirinç Yemeği nasıl yapılır
Sudzuk kızartma
Sudzukları dilimleyin. Kuru bir tavada çıtır çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın. Tavadan alın ve bir kenara koyun.Tavuğu hazırlayın
Tavuk göğsünü dilimleyin. Tavuğu sudzuk pişirme yağında kızartın ve kırmızı biber, kimyon, karabiber ve tuz ile baharatlayın. Yumuşayana ve kızarana kadar 5-6 dakika kızartın. Tavadan alın ve bir kenarda bekletin.Sebze kızartması
Soğanı ve sarımsağı soyun ve doğrayın. Közlenmiş biberi şeritler halinde kesin. Soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin ve 2 dakika kavurun. Ardından biberi ve ajvarı ekleyin ve iyice karıştırın.Pirinci pişirin
Pirinci ve tavuk suyunu ekleyin. Suyu çekene kadar 15 dakika hafifçe pişirin.Yemeği bitirin
Son olarak tavuk ve sudzuk’u tekrar tavaya ekleyin. Maydanozu doğrayın ve taze bir dokunuş için yemeğin üzerine serpin.